فرنچ تست یک فینگرفود سوخاری برای سوخاری دوستان میباشد که خیلی هم پرملات و سیرکننده هستش.
فرنچ تست رو میتونید در دو طعم پیتزایی و سبزیجات درست کنید.
1. مواد لازم برای تهیه فرنچ تست پیتزایی :
نان تست 6 عدد
ژامبون نگینی خرد شده 200 گرم
فلفل دلمه 50 گرم
پنیر پیتزا 100 گرم
ذرت 50 گرم
نمک،فلفل،آویشن بمقدار لازم
2. طرز تهیه :
ابتدا ژامبون هارو در کمی روغن تفت بدید و فلفل دلمه ، ذرت ، نمک و فلفل و آویشن رو اضافه کنید ، در آخر پنیر پیتزا رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید.
اگر مقدار پنیر پیتزا برای انسجام مواد کم بود میتونید اضافه کنید ولی نه در حدی که طعم پنیر قالب بشه.
تا مواد گرما داره یک تا دو قاشق غذاخوری از مایع پیتزایی رو ، روی لایه اول نان تست بریزید و پخش کنید،سپس لایه دوم نان تست رو روی مواد قرار بدید و کمی فشار بدید تا بهم بچسبند.
مکعب های آماده شده رو داخل فریزر قرار بدید تا خوب یخ بزنند تا راحت بتونید کاور سوخاری انجام بدید.
*نیازی نیست دور نان تست رو بگیرید.
3. کاور سوخاری :
آرد 200 گرم
تخم مرغ 1 عدد
آب به مقدار لازم
پودر نان به مقدار لازم
آرد و تخم مرغ رو باهم مخلوط کنید، و آب رو در حدی اضافه کنید که کاور به غلظت ماست شل برسه ، کاور شما آمادست!
4. کاور و سرخ کردن فرنچ تست :
مکعب های فرنچ تست رو از فریزر بیرون بیارید و تا یخ زده هستند ، داخل مواد کاور بغلطونید و بلافاصله داخل پودر نان بزارید و قشنگ با پودر نان کل فرنچ هارو کاور کنید.
این مرحله رو باید یکبار دیگر تکرار کنید.
فرنچ تست های شما در این مرحله قشنگ باید کاور بشن تا حین سرخ شدن از هم باز نشن.
شما در این مرحله فرنچ تست نیمه آماده دارید! میتونید تا یک هفته داخل فریزر نگهداری کنید.
مکعب های فرنچ تست شما آماده سرخ شدن هستند،با حرارت ملایم رو به بالا در روغن شناور سرخ کنید.
بعد از اینکه از حرارت افتاد به صورت ضربدری برش بزنید تا مثلی شکل بشوند،سپس سرو کنید.
